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總是突然三更半夜就會冒出實驗精神,
在11點多突然想做甜點的後果,就是現在還在發文,因為在等蛋糕變涼才能包裝~
法式巧克力杯子蛋糕,用得是法國的Cocao Barry可可粉.
簡單的磅蛋糕基底,因為美味的可可粉使得平凡的巧克力蛋糕突顯出他的不平凡
沒有添加任何的泡打粉,努力的將奶油打發讓沒有添加的蛋糕,也能好好的膨出頭來!
雖然磅蛋糕原本是1磅的奶油+1磅的糖+1磅的麵粉+1磅的雞蛋做出來的,
但美食也要與時併進,現代人又不吃這麼甜,所以我減去了50g的糖,減輕了身體的負擔!
(其實是自己本身不愛吃太甜^^)
把長條式的蛋糕做成了杯子型簡單方便又好食用,送給朋友也比切片的可愛許多呢!
不過包裝上我一直拿不定主意
是這樣好呢?
還是這樣好呢?
在三更半夜研究的滿頭大汗,今天是不是特別熱啊?
不管了各包一半,明天的聚餐可要一起出去見客囉!
希望大家會喜歡哦~~!!
p.s.每次聚餐都有好康,是不是很想跟我吃飯呢?哈~~
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