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昨天又試做一次馬卡龍,巧克力口味!!
也成功囉~~!
不過馬卡龍的外皮應該有一層脆脆的口感,但我的脆度好像不太夠耶~~
中間也沒有粘牙的感覺~~
這樣是對的嗎??
下次可能要讓他的薄膜形成時間再久一點點,從15分鐘改成20分鐘看是否會比較好一些?
這次夾的是巧克力餡,整體吃起來不會太甜~~
不耐甜的我都OK耶~~不小心已經吃了3個了,
這樣不行,馬卡龍的糖分很高,熱量很可觀的~~
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